Gestão em Alimentos

Qualidade e Eficiência da Produção ao Consumidor Final

Da conformidade com as normas sanitárias à otimização de processos e redução de custos, implementamos a segurança e o padrão que seu negócio precisa para um crescimento sustentável.

Ferramenta que garante segurança alimentar, prevenindo problemas em todas as etapas da produção e manipulação de alimentos.

Base para implantar ferramentas de qualidade com alto nível de exigência, como o APPCC.

Registro e adequação do estabelecimento nos órgãos de inspeção, definindo a categoria correta.

Criação de rótulos completos ou parciais, incluindo informações nutricionais conforme a necessidade da empresa.

Apoio na implantação do controle de qualidade na empresa, garantindo segurança e conformidade.

Avaliação dos processos na indústria alimentícia para garantir eficiência e conformidade na produção.

Análise da padronização dos processos para otimizar recursos e reduzir custos operacionais.

Profissional qualificado para supervisionar a produção de alimentos e monitorar contaminantes que afetam a saúde.

Metodologia eficaz para melhoria contínua e solução de problemas organizacionais.

Desenvolvimento e implementação de programas de autocontrole para monitorar e verificar processos produtivos.

Análise que otimiza o layout da sua indústria, garantindo um fluxo produtivo eficiente e em conformidade com as normas sanitárias desde o projeto.

Cursos Presenciais

A Selom oferece treinamentos práticos e abrangentes para aprimorar suas habilidades e atender às demandas rigorosas do setor alimentício. 

Regularização Sanitária de Serviços de Alimentação e Indústrias

Carga horária: 8 horas

Elaboração e Implementação de Programas de Autocontrole

Carga horária: 16 horas

Boas Práticas de Fabricação – BPF

Carga horária: 4 horas

Auditoria da Qualidade

Carga horária: 16 horas

Sistema 5S

Carga horária: 8 horas

Sistema HACCP/APPCC

Carga horária: 20 horas